Cao Bằng
/thac-ban-gioc-min.jpeg)
Nhìn chung khí hậu Cao Bằng mát mẻ quanh năm lại có nhiều núi cao, phong cảnh thiên nhiên hữu tình rất thích hợp cho nghỉ ngơi, du lịch. Lễ hội truyền thống của tỉnh Cao Bằng là nét đặc trưng của các dân tộc sinh sống trong vùng đặc biệt là lễ hội Lồng Tồng. Tỉnh cũng có nhiều di tích thắng cảnh như di tích Bắc Bó, khu di tích Kim Đồng, hồ trên núi Thang Hen, thác Bản Giốc (huyện Trùng Khánh) là một thác nước vào loại đẹp nhất ở Việt Nam...
CAO BẰNG CÓ NHỮNG "ĐỊA ĐIỂM DU LỊCH" NÀO ĐẸP.?
② CHÙA PHẬT TÍCH TRÚC LÂM BẢN GIỐC
CAO BẰNG CÓ NHỮNG "ĐẶC SẢN" NÀO NGON.?
① THÁC BẢN GIỐC
Giá vé: Miễn phí
Địa chỉ: Xã Ðàm Thủy, huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng.
Ngày đêm thác nước cuồn cuộn đổ xuống những tảng đá phẳng làm tung lên vô vàn hạt bụi trắng toả mờ cả một vùng rộng lớn. Vào những ngày nắng, làn hơi nước còn tạo thành cầu vồng lung linh huyền ảo. Dưới chân thác Bản Giốc là mặt sông rộng, phẳng như gương. Hai bên bờ là những thảm cỏ, vạt rừng xanh ngắt.
② CHÙA PHẬT TÍCH TRÚC LÂM BẢN GIỐC
/chua-phat-tich-truc-lam-ban-gioc-min.jpeg)
Giá vé: Miễn phí
Địa chỉ: Núi Phia Nhằm, xã Đàm Thủy (Trùng Khánh), tỉnh Cao Bằng.
Chùa được xây dựng theo lối kiến trúc thuần Việt, gồm các hạng mục: Cổng tam quan, lầu chuông, lầu trống, bia đá và tam bảo, nhà thờ Tổ, nhà thờ Mẫu, đền thờ các anh hùng dân tộc, Nam Việt Triệu Tổ Hùng Vương các đời, nhà khách cùng các hạng mục cảnh quan phụ trợ. Chùa Phật tích Trúc Lâm Bản Giốc có tầm quan trọng trong việc phát triển Khu du lịch thác Bản Giốc thành Khu du lịch trọng điểm quốc gia.
③ ĐỘNG NGƯỜM NGAO
/dong-nguom-mao-min.jpeg)
Giá vé: Miễn phí
Địa chỉ:
Động Ngườm Ngao có chiều dài 2.144m, gồm 3 cửa chính: cửa Ngườm Lồm quanh năm mát lạnh nằm ẩn mình dưới những khối đá dưới chân núi; cửa Ngườm Ngao cách chân núi vài trăm bậc thang và cửa Bản Thuôn phía sau núi, kề cận bản Thuôn của người Tày.
Vòm động khép lại rồi lại mở ra, tạo cho người xem một sự thích thú bất ngờ. Nhũ đá mọc từ dưới lên, thả từ trên xuống, nhũ thẳng đứng, nhũ to, nhũ nhỏ… tất cả đan xen tạo thành một mê cung kỳ diệu.
④ HỒ THANG HEN
/ho-thang-hen-min.jpeg)
Giá vé: Miễn phí
Địa chỉ: xã Quốc Toản, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng.
Nằm ở giữa một vùng núi non và màu xanh của cây vươn mình trên các vách đá cheo leo soi bóng xuống mặt nước trong, uốn lượn theo dòng mũng mấp mô những mỏ đá ngầm. Hồ Thang Hen có hình thoi, rộng khoảng 300m, dài hơn 1.000m, giữa rừng trám trắng, trám đen nhô lên những khối đá tai mèo. Phía đầu nguồn là một cái hang rộng, từ trong hang nguồn nước chảy ra suốt ngày đêm.
⑤ KHU DI TÍCH PÁC PÓ
/khu-du-tich-pac-po-min.jpeg)
Giá vé: Miễn phí
Địa chỉ: Bản Pác Bó, xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng
Khu di tích Pác Bó là một khu di tích lịch sử cách mạng quốc gia – đặc biệt của Việt Nam, thuộc bản Pác Bó, xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng, cách thành phố Cao Bằng 55 km về phía Bắc. Khu di tích bao gồm: nhà tưởng niệm Bác Hồ, hang Cốc Pó (tên địa phương có nghĩa là “đầu nguồn”), hang Lũng Lạn, hang Ngườm Vài, suối Lê nin, bàn đá nơi Bác Hồ làm việc, nền nhà ông Lý Quốc Súng, nền nhà ông La Thành…
① VỊT QUAY 7 VỊ
/vit-quay-7-vi-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ: Nhà hàng dân tộc quán –
Tổ 10, Trùng Khánh, Cao Bằng, Việt Nam
Không như những món vịt thông thường, vịt quay Cao bằng ngay từ khâu chọn vịt đã rất công phu. Người dân Cao Bằng phải chọn vịt vừa phải chắc thịt, sáng lông. Quan trọng nhất là khâu ướp vịt với đủ 7 vị – Đây có lẽ là bí quyết riêng của người Tày sống ở tỉnh Cao Bằng nên khi quay vịt sẽ mang mùi thơm lạ hấp dẫn.
Quết một lớp mật ong thơm ngon đều lên vịt. Màu da óng mật kích thích vị giác của bạn. Cảm nhận những miếng đầu tiên, bạn phải nhai thật chậm để thưởng thức hết vị ngọt của mật ong rừng quyện với vị béo ngậy của dầu. Vị ngon của vịt quay thấm đượm trên đầu lưỡi.
② BÁNH KHẢO
/banh-khao-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ:
Nguyên liệu làm bánh là loại gạo nếp, ngon, thơm, hạt tròn và mẩy đều. Người dân ở đây dùng đường kính hoặc đường phên để làm bánh khảo. Nhân bánh có vị bùi của lạc, vừng hoà quyện với vị béo ngậy của mỡ heo. Những người nghệ nhân khéo léo, tỉ mỉ gói thật gọn bánh thành từng phong hình chữ nhật. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm đậm đà của bột nếp, vị ngọt thanh của đường không thể nào quên.
③ BÁNH TRỨNG KIẾN
/banh-trung-kien-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ:
Bánh Trứng Kiến được làm từ bột nếp, trứng kiến cùng lá non của cây vả. Người dân nơi đây thường lấy trứng kiến có thân nhỏ, đuôi nhọn, thường làm tổ trên cây vầu rồi mang về phi mỡ heo cho thơm, một chút lá hẹ rồi rắc lên lớp bột và đem vào khay hấp.
Chờ đợi từng giây phút khi bánh chín, mùi thơm của lá vả thật hấp dẫn du khách khi lần đầu thưởng thức món này. Cắn những miếng đầu tiên, bánh trứng kiến ăn dẻo và thơm ngậy mùi trứng kiến khiến bạn khó lòng cưỡng lại được.
④ BÁNH CHÈ LAM
/banh-che-lam-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ:
Bánh làm bằng bột nếp rang, lạc rang, gừng và mạch nha. Khi thưởng thức mới cảm nhận được vị dẻo của bột nếp, vị ngọt ngoài của mật và chút cay của gừng, bùi bùi của lạc. Nhâm nhi tách trà nóng ăn cùng với bánh chè Lam và ngắm nhìn thiên nhiên Cao Bằng. Tất cả đem đến cho bạn cảm giác an nhiên, nhẹ nhàng, thoải mái hơn bao giờ hết.
Xem chi tiết và đặt mua: Bánh Chè Lam
⑤ BÁNH ÁP CHAO
/banh-ap-chao-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ: Áp Chao cô Ngân -
Thoạt nhìn bạn sẽ thấy giống bánh rán nhưng chỉ cần một hũ bột, nêm gia vị đơn giản với một chảo dầu nóng, lấy từng khuôn đong từng đọt bột, nhúng vào chảo dầu đang sôi thật kích thích sự “thèm thuồng” của bạn. Món ăn được nhiều người Cao Bằng rất mê, rất nhớ ngay cả khi đi xa. Những ngày đông giá rét Cao Bằng, bạn có thể ghé vào một quán ăn lề đường, gọi 1 suất bánh áp chao và sưởi ấm giá rét. Thật là một cảm giác khó quên.
⑥ XÔI TRÁM CAO BẰNG
/xoi-tram-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ:
Khi tiết trời sang thu, người dân Tày – Nùng lại lên rừng hái quả trám để về làm xôi trám. Đây là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Cao Bằng nơi đây. Trám nấu xôi quả chín mọng, không bị sâu, ngâm nước trong nhiệt độ khoảng 25 đến 30 độC một lúc cho mềm. Lấy phần thịt bỏ hột rồi trộn với xôi đã đồ thật nhuyễn, có màu tím hồng.
⑦ BÒ GÁC BẾP
/bo-gac-bep-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ:
Bò gác bếp được tẩm ướp với muối, nước gừng, rượu trắng rồi được người dân dùng lạt tre để xiên qua thịt. Mang thịt đi gác bếp qua nhiều khi đến khi khô thì mang đi bán. Xé từng sợi thịt bạn sẽ thấy được độ tơi, cùng màu đỏ hồng bên trong cực kì hấp dẫn. Món bò gác bếp này còn là món món ăn vặt hay đồ nhắm không thể thiếu đâu nha, nhất là trên bàn tiệc của cánh đàn ông đấy.
⑧ LẠP SƯỜN
/lap-suon-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ:
Lạp sườn Cao Bằng được chế biến cầu kỳ. Nhân của lạp sườn được làm bằng thịt thăn, thịt vai, được tẩm ướp gia vị, mật ong và không thể thiếu ít rượu trắng, chút gừng và ít quả mắc mật khô xay nhỏ. Mất khoảng 2,3 ngày phơi khô nắng rồi treo lên bếp lửa, khói và hơi nóng của bếp lửa nhen từ mía cho miếng thịt săn và ngon hơn. Cắn những miếng đầu tiên, cảm nhận hương vị khó quên của Lạp sườn nơi vùng núi Tây Bắc sẽ khiến bạn nhớ hương vị này.
Xem chi tiết và đặt mua: Lạp Sườn
⑨ MIẾN DONG ĐEN
/mien-dong-den-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ:
Từ lâu, Cao Bằng nổi tiếng có sản phẩm miến dong đen được làm từ bột dong riềng nguyên chất, ngon. Với sự khéo léo và kinh nghiệm của những người dân nơi đây đã tạo nên những sợi miến bóng, đẹp, giòn, dai và có hương thơm đặc trưng của bột dong mà không sử dụng bất kì loại hoá chất nào. Trong mâm cỗ ngày Tết, người dân Cao bằng với bát miến được nấu với thịt gà ăn kèm với nấm hương, mộc nhĩ đã là món ẩm thực truyền thống, đậm đà và ấm lòng của người dân vùng nùi nơi đây.
Xem chi tiết và đặt mua: Miến Dong Đen
⑩ TRÁM ĐEN
/tram-den-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ:
Trám đen có mùi thơm đặc trưng, cùi dày, có vị béo ngọt, lạ miệng. Bật mí với bạn là loại trái trám đen này là loại quả khô nên có thể bảo quản được rất lâu, vì thế không cần sợ khi mua về nhà sẽ bị chín quá không còn ngon nữa nhé!
Xem chi tiết và đặt mua: Trám Đen Hà Châu
⑪ HẠT DẺ TRÙNG KHÁNH
/hat-de-trung-khanh-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ:
Hạt dẻ Trùng Khánh là thứ quả duy nhất chỉ có ở Cao Bằng. Quả có màu nâu đều, tròn trịa, hạt nhỏ nhất cũng bằng ngón chân cái, có thể chế biến luộc, rang, sấy hay ninh với chân giò, thịt gà mà vẫn giữ được hương vị. Cứ vào tháng 9, tháng 10 hàng năm là đến mùa thu hoạch. Du khách rồi sẽ “nhớ” tới vị thơm ngon, bùi ngậy nhất của hạt dẻ Trùng Khánh mà họ từng được thưởng thức.
Xem chi tiết và đặt mua: Hạt Dẻ Trùng Khánh
⑫ TRÀ GIẢO CỔ LAM
/tra-giao-co-lam-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ:
Cây giảo cổ lam được biết đến như một loại dược liệu quý ở Cao Bằng bởi nó có tác dụng trị bệnh và chống lão hóa. Chính vì thế mà người dân ở đây đã tận dụng nguyên liệu này để làm ra những lá trà tươi để pha uống mỗi ngày. Đã có bánh chè lam thì đừng quên mua luôn trà giảo cổ lam nữa nhé.
Xem chi tiết và đặt mua: Trà Giảo Cổ Lam
⑬ MẬN BẢO LẠC
/man-bao-lac-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ:
Mận Bảo Lạc - một trong những loại trái cây được xem như sản vật trời phú cho vùng đất Cao Bằng nơi đây. Ở Bảo Lạc là được trồng rất nhiều loại mận như: mận thép, mận máu, mận chín sớm, mận tam hoa,... trong đó, mận máu là loại cây được khách du lịch ghé mua nhiều nhất. Mận máu khi chín có màu đỏ sẫm bắt mắt, vỏ nhẵn bóng, Khi ăn có vị ngọt đậm, mọng nước, đó cũng chính là những lý do khiến mận máu được săn lùng rất nhiều.
Xem chi tiết và đặt mua: Mận Bảo Lạc
⑭ LÊ ĐÔNG KHÊ
/le-dong-khe-min.jpeg)
Giá dao động:
Địa chỉ:
Lê Đông Khê có hương vị thơm ngon, đặc biệt là vị chát đặc trưng. Hình dáng quả lê to, cắn một miệng bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt thanh, cùng độ giòn rôm rốp mà loại trái cây này mang đến.
Xem chi tiết và đặt mua: Lê Đông Khê